हिसार, राजेंद्र अग्रवाल : चौधरी चरण सिंह हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय के साइना नेहवाल कृषि प्रौद्योगिकी प्रशिक्षण एवं शिक्षा संस्थान द्वारा बेकरी उत्पादों पर आयोजित तीन दिवसीय प्रशिक्षण संपंन हुआ। संस्थान के सहनिदेशक डॉ. अशोक गोदारा ने बातया कि विश्वविद्यालय के कुलपति प्रो. बी.आर. काम्बोज के मार्गदर्शन में संस्थान की ओर से रोजगार के अवसर देने वाले प्रशिक्षण कार्यक्रम निरंतर करवाए जा रहे है। प्रशिक्षण में विभिन्न जिलों से 21 बेरोज़गार महिलाओं एवं युवतियों ने भाग लिया।
   इस अवसर पर विस्तार शिक्षा निदेशक डॉ. बलवान सिंह मंडल ने प्रतिभागियों से प्रशिक्षण दौरान प्राप्त ज्ञान को रोज़गार का जरिया बनाने का आह्वान किया। उन्होंने कहा कि बेरोज़गार महिलाएं एवं युवतियां स्वयं का रोज़गार शुरू करके अपने परिवार का पालन-पोषण कर सकती हैं। उन्होंने विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित किए जाने वाले विभिन्न प्रशिक्षणों पर भी प्रकाश डाला।
कार्यक्रम के संयोजक व संस्थान के वैज्ञानिक डॉ. डी.के. शर्मा ने बताया कि प्रशिक्षण के पहले दिन फाउंडर डायरेक्टर नूको एक्सपर्ट डॉ. दीपिका अहलावत ने प्रतिभागियों को कुकीज़ बनाना सिखाया। दूसरे दिन  फूड्स एंड न्यूट्रीशन विभाग की वैज्ञानिक डॉ. वीनू सांगवान  ने प्रतिभागियों को प्रेशर कुकर में केक व बाजरे के लड्डू बनाना सिखाया। तीसरे दिन विश्वविद्यालय के ऐबिक के मैनेजर मनीषा व विक्रम सिन्धू ने ऐबिक व आरकेवीवाई रफ्तार स्कीम की विस्तृत जानकारी दी। उन्होंने बताया कि डॉ. दीपिका ने भी ऐबिक से दो महीने का प्रशिक्षण लेकर अपना स्टार्ट अप शुरू किया है। सभी प्रतिभागियों ने एबिक के अंतर्गत चलने वाली बेकरी यूनिट में भ्रमण किया तथा टैक्नीकल मैनेजर अर्पित तनेजा से बेकरी में लगने वाले उपकरणों की जानकारी ली। सभी प्रतिभागियों के चयन में हिसार के स्वावलम्बी अभियान से जुड़े सामाजिक कार्यकर्ताओं ने विशेष सहयोग किया।  

Posted On : 14 May, 2022